高筋面粉 （我用深糧向日葵） 全部分類

普粉+無黃油版經典白土司

吐司

普通面粉,水或牛奶,糖,鹽,奶粉,酵母,植物油（無味）

綜合評分 8.6

【川上文代】大理石咕咕霍夫/庫克洛夫 奶油蛋糕版

烘焙

黃油（模型用）,高筋面粉（模型用）,雞蛋（室溫）,低筋面粉,玉米粉,泡打粉,杏仁粉,發酵黃油（室溫）,細砂糖,鹽,白蘭地,巧克力,糖粉

綜合評分 7.1

面包機版 紅豆沙面包

面包機

水,雞蛋,油,糖,鹽,高筋面粉,酵母,豆沙餡

綜合評分 8.3

金大旺港式吐司（直接法）

吐司

高筋面粉（我用白燕）,奶粉（全脂就可以了）,細砂糖,鹽,酵母,雞蛋,水,黃油

綜合評分 9.8

高比例全麥面粉面包之基礎揉面

面包

全麥面粉,高筋面粉,室溫冷水,軟化黃油,糖,鹽,奶粉,安琪普通酵母

綜合評分 8.2

松軟拉絲面包實驗

面包

古船高筋面粉，金像高筋面粉,水,奶粉,酵母,糖

綜合評分 8.5

美的面包機版南瓜面包

面包機

雞蛋打散加牛奶,橄欖油或黃油,南瓜,糖,鹽,奶粉,高筋面粉,干酵母

綜合評分 7.4

Polish種巧克力鄉村軟歐（附直接法）

面包

高筋面粉,水,干酵母,Polish種,高筋面粉,酵母,鹽,白砂糖,奶粉,黃油,水,法芙娜可可粉,耐高溫巧克力豆,蔓越莓干

綜合評分 9.3

藤野真紀子的奶油蛋糕

蛋糕

杰諾瓦士面團（也就是蛋糕胚）︰,雞蛋,細砂糖,低筋面粉,黃油（不含鹽）,糖汁︰,細砂糖,水,利口酒（選自己喜歡的口味）,鮮奶油︰,淡奶油,細砂糖,利口酒（選自己喜歡的酒）,草莓,開心果,額外︰,黃油（不含鹽）,強力面粉（高筋面粉）

綜合評分 9.1

蛋黃酥（黃油版）

糕點

低筋面粉,高筋面粉,黃油,糖粉,水,低筋面粉,黃油,紅豆沙（杏花樓）,咸蛋黃,黃酒,蛋黃（涂抹用）,黑芝麻（裝飾用）

綜合評分 9.4